Fondé en 1924, le Café des Arts sis 138, Cours Victor Hugo, occupe le rez-de-chaussée de l’hôtel Gradis,  un hôtel particulier édifié en 1750 et classé désormais au titre des Monuments Historiques.

Cette incontournable brasserie a réuni des générations et générations d’artistes, étudiants, personnalités, politiques ou encore commerçants autour de plats maison et de bonnes bouteilles.

Poètes qui noircissent leurs cahiers sur un coin de table, militants qui débattent avec passion, rockeurs qui viennent boire un dernier verre, professeurs venus déjeuner entre deux cours…nombreux sont les bordelais qui ont foulé le sol de cette brasserie historique !

De par sa fréquentation et son emplacement central le Café des Arts a été le témoin d’un siècle d’histoire bordelaise de la construction des hangars à la piétonnisation et au pavage de la Rue Sainte Catherine en passant par l’occupation allemande et les révoltes de mai 68…